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2019-05-05 15:39 浏览:1489

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广州冷库：蔬菜保鲜冷库中花椰菜要怎么保存？
花椰菜也叫菜花，它的食用部分是花球。花球贮存中存在的主要出现问题为黄变、变暗、棕斑、腐烂等等。病理变化的主要原因是温度、湿度控制不当、通风不良等，同时也与各种机械损伤和包装制品的消毒措施不无关系。可能有的菜农的朋友不是很清楚这方面，锦邦制冷**来跟大家说一下这方面，希望能够帮到广大的朋友们！蔬菜保鲜冷库可以**地解决这一问题。椰菜保鲜冷库冷藏，其中**的是采取单花套袋法，这样可以在一定程度上减少水的流失。保持蔬菜嫩脆，还能减少腐烂，如果花球腐烂，它不会很快蔓延到其他的球。因为花球有薄膜包装，还能减少机械损伤，还能减少细菌侵入的几率。花椰菜适宜贮存温度约0℃，左右不应超过±0.51℃。保持冷藏库各部分的温度均匀。定期观察，记录适度盘子中的温度变化，发现问题及时采取相应措施解决。花椰菜储存在塑料袋内，冷库内部湿度对花椰菜的影响并不很大，但一般仍需保持相对湿度在90% 左右左右。库房必须经常通风，消除花椰菜呼出的二氧化碳气体，以及其他一些有害气体。花椰菜在贮存期一般不需要倒动，也要适当进行一些抽样检查，发现有质、烂、及时的处理。 以上是个人锦邦制冷个人经验所得，希望能够帮到广大的朋友们！更多的冷库制冷，冷库建造方面的问题，可以联系锦邦制冷13533888316 胡经理

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