包装:覆膜包装
电压:380V
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| 包装 | 覆膜包装 |
|---|---|
| 电压 | 380V |
| 功率 | 2.25KW |
| 规格 | GR-600L |
| 净重 | 280 |
| 适用范围 | 冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,西餐店设备,中餐店设备 |
| 外形尺寸 | 1560*1050*1550 |
| 用途 | 肉制品加工 |
| 种类 | 真空滚揉机 |
| 营销 | 新品 |
| 品牌 | 鼎鸿 |
| 型号 | GR-600L |
| 加工定制 | 是 |
鼎鸿牌牛腩真空滚揉机 鱼肉真空腌肉机 培根肉滚揉机，变频调速滚揉机 扒鸡V型齿滚肉机，鼎鸿牌自动上料滚揉机 鸡腿真空滚揉机 培根肉滚肉桶，滚揉机工作原理：采用变频无级调速，速度范围3-12 rpm（可以选择1-4 rpm低速功能）。启动平稳，降低机器启动时的冲击，延长设备使用寿命。专门配置辅料真空吸管。采用（选配）PLC和触摸屏控制可以将总工作时间多分成六个工艺循环，每个工艺循环分成两步，每一步单独设定时间、转速、真空状态、转向。满足多样性产品的加工要求。标准的卫生设计。整机采用SUS304不锈钢材料；滚揉桶内部精细抛光，无卫生死角，卸料位置能排水。可选的“V型”和“单片型”桨叶，不同的滚揉力度，适应不同的产品。
变频调速滚揉机 扒鸡V型齿滚肉机，性能特点：
大多采用全不锈钢制造。 立式装料，卧式倾斜滚揉，操作方便。 配备继电器自动时间控制装置，实现正转、暂停、反转、暂停的自动工作循环。 分体式抽真空系统。
公司拥有专业的技术人才，时刻为用户打造以环保、绿色、节能的高科技产品致力于打造更可靠的品牌。
使用滚揉机可得到以下效果：
（1） 使腌制液在原料肉内均匀吸收
（2） 增强肉的结合力，提高肉的弹性
（3） 保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口
（4） 增加保水性，提高出口率真
（5） 提高产品的柔嫩性和结构稳定
滚揉机具有以下功能：设定滚揉工作时间、设定间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、连续滚揉、间歇滚揉、反转出料
该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒内转动时肉块按导板导向往里挤压，肉块经自我摔打、相互挤压，使肉体蛋白质分解为水溶性蛋白，易被人体所吸收。同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好、成品出率高的目的。
滚揉机性能：
整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，大大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。 具有变频技术功能，机器使用方便节能。
