中国是典型的农业大国，却也是粮食进口大国。农业问题是长期以来中国最大的问题之一。
粮食不仅是填饱肚子的农产品，还是与货币市场、外汇市场、期货市场，金融衍生品市场相联动的重要金融投资产品；是影响国家安全、政治稳定、经济发展和社会和谐的重要战略物资；是进行政治经济军事攻防策略的可怕武器！可以说谁垄断粮食市场，谁就能掌控世界政治经济主导权！ 数据显示，随着中国人口增长和消费提升，粮食出现巨大缺口。2017年中国粮食进口1亿3千万吨，大豆和稻米进口量为世界第一。2002年至今，中国的粮食进口量增长了800%。
另有数据预测，中国2018年至2019年度大豆进口量有望增至1亿吨，较2017年至2018年度创纪录的9,700万吨进一步增加了300万吨。
换言之，尽管中国已经拥有强大的工业制造业，但农业依然落后，既不是农业大国，也不是农业强国！ 美国著名外交家基辛格曾经说过：“如果你控制了石油，你就控制了所有的国家；如果你控制了粮食，你就控制了所有的人。” 那么，正在崛起的中国为何会成为粮食进口大国呢？ 首先，中国农业结构发展不平衡，大批量生产的都是水稻等高产量粮食，种类比较单一。再者，国内外粮食的巨大价差也导致了这一现象。此外，美国农业是现在科技化大农业，而中国的农业是个体农户的自耕农业。可以说中国成为粮食进口大国，一方面是自身产业转型导致，另一方面则是全球市场供求中他国粮食生产率的翻倍提升。