食物中含有着很多对身体有益的营养元素，而蔬菜中的养分对人体生理机能的调节更是有着中医上的解释。而恰当的饮食可以提高身体的免疫力和抵抗力，而对于很多女性来说，美容养颜和减肥都是大手笔的花钱，但蔬菜却对预防衰老和减肥都有着十分神奇的效果。只要坚持食用，那就可以做到绿色安全的减肥和抗衰老方式，为人体的健康保驾护航。

其实蔬菜的抗衰老作用有着十分重要的科学依据，一般来说维生素和矿物质都可以提高机体的细胞活力，减少细胞的加速老化和死亡。而果蔬中最不缺的就是这些营养物质，对人体的抗氧化和提高细胞活力都有着十分重要的意义。那么下面就和大家介绍怎样搭配才能达到美容养颜的效果。

1.颜色多元化是预防衰老的密码

本身人们就对五颜六色的色系赏心悦目，而不同颜色的蔬菜搭配在一起食用不仅让人看着十分舒心，并且在预防衰老的机能中发挥着巨大的作用。当然每种蔬菜对人体机能的效果也不尽相同，每种蔬菜都有着各自的特效和疗效。所以说最好的办法就是营养均衡搭配，这种多元化的饮食方式自然会提高抗氧化物质的产生。

2.搭配进食更能促进人体吸收

蔬菜之间都有着相辅相成的作用，一般来说想要让果蔬中的元素最大化利用，那就要学会合理搭配，这样才能让其中的维生素和矿物质元素更好的被人体吸收和利用。很多时候蔬菜间的搭配食用不只是为了美观，比如说水果沙拉的吃法，看似其中摆饰的非常美观，但这其中也是非常有讲究的。其中含有的维生素E和β胡萝卜素一般在人体中很难被吸收，因为他们属于脂溶性维生素，但只要有了沙拉的加入，那就可以迅速被溶解吸收，在人体机能中产生作用。而这些元素最重要的功能就是防止衰老。

3.饮食顺序也是一大亮点

合理的饮食可以让你的身材又匀称又苗条，但没有规律的饮食只会让你越吃越胖。很多人都是在饭后吃水果，希望能够将油腻的食物更好的消化出去。但这样的搭配是错误的，一般来说饭前吃水果才能达到最好的效果，这样的话进食量就不会太大，而抗氧化物质也能发挥到最大的效果。

相信很多人都没有尝试过用果蔬减肥吧？很多人在美容养颜上花费了惊人的数目，但其实只要每天合理的搭配果蔬就拥有上万元理疗的效果。大家怎么看呢？